ต้องการเขียนรีวิว? ไปที่ลิสต์ร้านที่ "ไปมาแล้ว" ใต้
ร้านอาหาร โรงแรม บทความ ที่สุดของ 'มิชลิน ไกด์' รายชื่อโปรดของฉัน ติดต่อเรา
เขียนโดย พฤภัทร 'มะปราง' ทรงเที่ยง หลังจากโลดแล่นอยู่ในวงการสื่อมวลชนมากว่าทศวรรษ พฤภัทร ทรงเที่ยง หรือ "มะปราง" ผันตัวมาเป็นบรรณาธิการดิจิทัลของมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย เธอหลงใหลเรื่องการกินดื่ม และชอบแลกเปลี่ยนมุมมองวัฒนธรรม ถ้าไม่ลองทำสเต็กตามแบบเฮสตัน บลูเมนธัลอยู่บ้าน คุณอาจพบเธอได้ตามฟิตเนส สนามบิน หรือนั่งจิบเนโกรนีรสอร่อยอยู่ที่บาร์
คิวแน่นแค่ไหนก็รอ!! ร้านเด็ดพัทยา ครัววันสุข
พิกัดร้านซีฟู๊ดลับพัทยา ราคาน่ารัก!!
ร้านไม่(ลับ) อาหารเมือง เชียงใหม่ ลำแต้ๆ ท่านทูตเนมขอแนะนำร้านเฮือนม่วนใจ๋ เป็นร้านที่ทำอาหารพื้นเมืองของภาคเหนือได้ลำแต้ ลำว่า อร่อยทุกอย่าง บินมาเชียงใหม่ต้องไม่พลาดร้านนี้ ขอแนะนำการกินว่าสั่งอาหารพื้นเมืองมากินคู่กับข้าวเหนียว (กิ๋นข้าวนึ่งกับอาหารเมือง) จะอร่อยม่วนใจ๋เหมือนชื่อร้านเลย เมนู
ฮ้านถึงเจียงใหม่: ร้านที่มาแล้วถึงเชียงใหม่อ่ะเธอ
ปักหมุดร้านอร่อย อาหารเหนือสูตรตำรับลำพูน ลำแต๊เจ้า
ตะลุยกินแหลกตัวแตกจัดเต็ม มัดรวมของคาวของหวานฟินสุดๆ เชียงใหม่ไม่ได้มีแต่คาเฟ่นะ รีวิวนี้เรารวบรวมร้านอาหาร ร้านเด็ดร้านดังที่ฮอตฮิตทั้งจากคนในพื้นที่และ นทท มาให้เพื่อนเป็นตัวเลือก ทั้งร้านหมูกระทะ ชาบู รวมไปถึงสตรีทฟู้ด แต่ละร้านอร่อยแบบไม่ผิดหวังแน่นอน ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีร้านไหนบ้าง ก็ต
ไม่รู้ว่าเป็นเสน่ห์สำเนียงเหนือ ทิวทัศน์ที่งดงาม อากาศที่ (มัก) เย็นสบาย ศิลปะและการดำเนินชีวิตแบบชนตอนเหนือ หรือจะอาหารอร่อยที่มีให้เลือกมากมายทั้งในแบบคนเมือง หรือแบบนานาชาติ ที่ทำให้ทั้งคนไทยและคนเทศต่างก็ต่างปักหมุดมายังที่นี่ แสดงให้เห็นว่าแวดวงอาหารของเชียงใหม่ยังโตอย่างต่อเนื่องอย่างน่าจับตามองไม่มีหยุด
รสิก โลคอล คิทเช่น ร้านอาหารใจกลางเมืองเชียงใหม่ เสิร์ฟทั้งเมนูคลาสสิกและตามฤดูกาลโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่หาได้ในท้องถิ่น เชฟหนุ่มชาวเชียงใหม่ทำอาหารเองในครัวเปิด แถมยังช่างคุย สร้างบรรยากาศผ่อนคลาย สบายๆ ให้กับแขกในร้าน ครัวหลองข้าว เราแนะนำให้สั่ง แกงคั่วหมูย่างกุหลาบมอญ เมนูธรรมดาแต่อัดแน่นไปด้วยรสชาติดั้งเดิม เนื้อหมูสไลด์นุ่มชุ่มฉ่ำ เครื่องแกงทำเองรสจัดจ้าน โรยด้วยกลีบกุหลาบสดหอมละมุน อีกเมนูห้ามพลาดคือ เนื้อน่องลายตุ๋นย่างพริกลาบข้าวคั่ว เนื้อน่องย่างด้วยเตาถ่านและปรุงแบบวิถีคนเหนือแท้ๆ จิ้มกินกับเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อน ร้านนี้ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น
สวนทูนอิน ร้านอาหารบรรยากาศดี ใกล้ชิดธรรมชาติ มีบ่อปลาสวยๆ ให้ได้มองเพลินๆ และเมื่อมาที่นี่ครั้งแรกจะได้ทานเซ็ตเมนู เมื่อกลับมาอีกครั้งจะสามารถเลือกเมนูจากตำราอาหารของเจ้าของร้านได้ สำหรับจานเด็ด เมนูแนะนำ คือ ซี่โครงหมูอบกะหล่ำปลี และหลนแหนม
เปิดลิสต์ร้านแรกกันที่ ครัวอาจารย์สายหยุด ร้านอาหารมิชลินไกด์ เชียงใหม่ ที่นี่เป็นร้านอาหารไทยสารพัดเมนูจากทุกภาค ใครอยากทานอาหารรสมือแม่ต้องมาที่นี่เลย สูตรอาหารของคุณแม่หมอทราย หรืออาจารย์สายหยุด ที่เป็นอดีตครูสอนทำอาหาร ตัวร้านจะดูเรียบง่าย บรรยากาศอบอุ่นเหมือนได้ทานอาหารที่บ้าน แต่ทุกเมนูพิถีพิถันอย่างประณีตสุดๆ บรรยากาศร้านก็ดีมากๆ แนะนำเลยค่ะ
เพียงได้ยินชื่อร้านก็อยากทราบความหมายของคำเมืองขึ้นมาทันที ลำดีตี้ขัวแดง แปลว่า อร่อยดีที่สะพานแดง ซึ่งหมายถึงสะพานโกลเดนเกตจำลองเล็กๆ ใกล้ร้านที่ประดับด้วยดวงไฟเพิ่มความสว่างไสวในช่วงค่ำ และยังเป็นมุมยอดนิยมของคนชอบถ่ายรูป ที่นี่เสิร์ฟอาหารพื้นถิ่นและอาหารเหนือรสเข้มข้น ทั้งน้ำพริกหนุ่มแนมผักสดและผักต้มที่มีให้เลือกตักไม่อั้น แกงฮังเล และจิ๊นแซ่บขัวแดง ซึ่งรับรองว่าลำดีแน่นอน